Полезен ли яблочный уксус для здоровья?

Оздоровительный

Яблочный уксус (ACV) пользуется большой популярностью как натуральное домашнее средство, приносящее пользу для здоровья. Сторонники говорят, что это лекарство от целого ряда болезней, от диабета до перхоти. Критики утверждают, что это замечательно в качестве заправки для салата, но не более того.

Это правда, что уксус имеет некоторые преимущества. Исследования показывают, что эта кислая жидкость (а не только разновидность яблочного сидра) антимикробные эффекты против норовируса и Кишечная палочка . Мать в нефильтрованном яблочном уксусе, который Медицинский университет Чикаго описывается как комбинация дрожжей и бактерий, образовавшаяся во время ферментации, наполненная пробиотиками.

Это плюс уксусная кислота - вот что многие хвалят. А в некоторых случаях наука их поддерживает.

6 преимуществ яблочного уксуса для здоровья

Исторически люди использовали уксус для лечебные цели например, борьба с инфекциями, заживление ран и регулирование уровня сахара в крови. Это не доказало свою эффективность для все из этих применений, но есть несколько заметных преимуществ яблочного уксуса для здоровья (купоны на яблочный уксус). Это шестерка лучших.

1. Снижение веса.

Некоторые считают, что употребление небольшого количества яблочного уксуса перед едой приведет к потере веса, и есть некоторые доказательства, что это может помочь.

К Японское исследование сравнили потерю веса между людьми, которые не пили уксус, 15 мл уксуса или 30 мл уксуса за 12 недель. Исследователи обнаружили, что группы, потребляющие уксус ежедневно, потеряли больше веса по сравнению с группой плацебо к концу исследования. У них также снизился висцеральный жир, ИМТ, триглицериды и окружность талии.«Это значительное преимущество», - говорит Бекки Гилласпи, врач-хиропрактик и основательница Доктор Бекки Фитнес потому что жир живота (висцеральный жир) связан с метаболическим синдромом, который вреден для вашего сердца.

Другой небольшое исследование были аналогичные результаты. Употребление яблочного уксуса, наряду с диетой с ограничением калорий, уменьшило массу тела, ИМТ, окружность бедер и концентрацию триглицеридов в плазме у 39 исследованных людей. Участники также отметили пользу снижения аппетита.

Тенденции диеты такие, какие они есть ( эти Кто-нибудь?) Эта новость неизбежно привела к диете с яблочным уксусом, которая, по сути, требует употребления 1-2 чайных ложек ACV перед едой. Д-р Роберт Х. Шмерлинг из Издательство Harvard Health Publishing говорит, что люди должны держаться крепче, прежде чем впадать в причуду. На данный момент исследования не особенно убедительны в отношении того, что ACV является надежным и долгосрочным вариантом для похудения. Доктор Шмерлинг предлагает здоровую дозу скептицизма вместе с вашей чайной ложкой, полной яблочного уксуса.

СВЯЗАННЫЕ С: Может ли яблочный уксус помочь в похудании?

2. Снижает уровень холестерина.

Два очень маленьких исследования - в 2018 г. а также 2012 г. - обнаружили, что употребление яблочного уксуса может снизить общий холестерин, триглицериды и холестерин ЛПНП. An исследование на животных повторил этот вывод. ACV имел аналогичные свойства снижения холестерина у крыс. И, кажется, даже не так много времени, чтобы вступить в силу - большая часть исследований проводилась в течение всего нескольких месяцев.

Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы увидеть, можно ли распространить эти результаты на более широкую популяцию, справедливо будет сказать, что ACV может быть хорошим дополнительным вариантом для тех, кто лечит высокий холестерин. Это не значит, что вы можете пропустить предписанное статины . Всегда уточняйте у своего врача, какой курс лечения лучше всего подходит, и подходит ли вам ACV.

3. Повышение уровня сахара в крови.

Одно несколько неизвестное, но важное преимущество яблочного уксуса заключается в том, что он может значительно снизить уровень сахара в крови после еды, которая вызывает скачок уровня глюкозы в крови, - говорит Линелл Росс, тренер по питанию и фитнесу и основатель Зивадрим . Она цитирует 1995 исследование пяти испытуемых и их ответы на шесть тестовых обедов, чтобы подтвердить это. Росс объясняет, что даже небольшая доза, такая как пара чайных ложек яблочного уксуса, может значительно повлиять на гликемический ответ, что может иметь особое значение для людей с диабетом 2 типа, который характеризуется высоким уровнем сахара в крови.

Другие исследования дали аналогичные результаты, в том числе Исследование 2005 г. уровней инсулина у 12 добровольцев и 2008 исследование о влиянии ACV как на здоровых крыс, так и на крыс с диабетом.

Гилласпи соглашается, что есть исследования, подтверждающие, что ACV может снизить уровень сахара в крови. Одно исследование показало, что у пациентов с диабетом, которые употребляли две столовые ложки ядовитого уксуса перед сном, снижение их утреннего уровня глюкозы в крови, говорит она, цитируя исследования с 2007 г. .

Даже Американская диабетическая ассоциация взвесил потенциальное влияние ACV на уровень сахара в крови , анализируя результаты исследования и делая вывод о том, что уксус может значительно улучшить чувствительность к инсулину после еды у инсулинорезистентных людей.

СВЯЗАННЫЕ С: Обращение вспять предиабета с помощью диеты и лечения

4. Снижение сердечного риска.

ACV может помочь снизить уровень холестерина и триглицеридов , которыйизвестно, что они повышают риск сердечных заболеваний, когда они слишком высоки. Кроме того, было обнаружено, что альфа-линоленовая кислота (с высоким содержанием ACV) снизить риск сердечных заболеваний у женщин. И уксус показал снизить кровяное давление у крыс с гипертонической болезнью - хорошие новости, так как высокое кровяное давление связано с сердечно-сосудистыми заболеваниями и повышенным уровнем смертности.

Так что, если здоровье сердца вас беспокоит, стоит подумать о добавлении ACV в свой рацион.

5. Улучшение здоровья волос

Яблочный уксус - частый ингредиент натуральных шампуней. Это может быть связано с тем, что он содержит уксусную кислоту, которая естественным образом снижает pH. Исследовать обнаружил преимущества более низкого pH для здоровья волос, а антимикробные свойства ACV хорошо документированы. Все это говорит о том, что ACV может помочь сбалансировать и осветлить ваши волосы, а также потенциально может помочь волосам бороться с бактериями , которые могут навредить здоровью и внешнему виду ваших локонов.

6. Источник пробиотиков

Молочные продукты, такие как йогурт, кефир и пахта, известны своими пробиотическими свойствами, но они также являются хорошо известными причинами воспалений, и многие из нас вообще не могут их переваривать, - объясняет Джей Гудбиндер, округ Колумбия, основатель Центр эпигенетического исцеления .

Решение? ACV. Он содержит пробиотики без риска дополнительного воспаления.

Вы можете думать о пробиотиках как о культивируемых бактериях, которые необходимы вашему организму для регулирования работы пищеварительного тракта и других органов, - говорит доктор Гудбиндер. Изменения в диете, ориентированные на пробиотики, какими бы незначительными они ни были, могут помочь вам получить больше энергии, поддерживать работу желудочно-кишечного тракта в норме и улучшить общее качество жизни.

Это претензия исследование определенно поддерживает.

Получите дисконтную карту по рецепту SingleCare

Побочные эффекты яблочного уксуса

Обсуждая потенциальную пользу яблочного уксуса для здоровья, важно также учитывать потенциальные риски - особенно те, которые могут поступать при ежедневном употреблении.

Яблочный уксус обладает кислотностью, которая может повредить зубную эмаль.- говорит Гилласпи.Рекомендуется выпить его через соломинку, разбавить водой или прополоскать рот водой после приема.

Эрозия зуба был обнаружен в результате ежедневного употребления яблочного уксуса. Но есть и другие потенциальные побочные эффекты яблочного уксуса, которые следует учитывать, в том числе:

• Травма пищевода
• Задержка опорожнения желудка (что может привести к расстройству желудка, изжоге, вздутию живота и тошноте)
• Гипокалиемия (уровень калия падает слишком низко - когда это наблюдалось в прошлом, исследователи предполагали, что это является результатом нарушений электролитного и кислотно-щелочного баланса организма из-за большого количества ACV с течением времени)
• Потеря костной массы (на которую могут повлиять уровень калия )
• Химические ожоги
• Взаимодействие с лекарствами (как и в случае со всеми натуральными средствами, всегда существует возможность взаимодействия с лекарствами, поэтому вам следует сначала обсудить с врачом все, что вы принимаете на регулярной основе)

Нижняя граница

Медицинский университет Чикаго приступил к развенчать шумиху окружающие яблочный уксус в 2018 году, в том числе утверждение, что ACV убивает раковые клетки (исследования здесь крайне ограничены, к сожалению, без большого реального потенциала). Исследование пришло к выводу, что независимо от того, что Google может вам сказать иначе, ACV - это не пикси-пыль, но и не змеиный жир.

Другими словами, есть некоторые доказанные преимущества регулярного употребления яблочного уксуса. Но, как и в случае с большинством причуд, преимущества, вероятно, в течение некоторого времени преувеличивались. Итак, пьете ли вы яблочный уксус в чистом виде или разбавляете немного Брэгговского уксуса оливковым маслом во всех домашних заправках для салатов, вам, вероятно, не следует ожидать мгновенных результатов.

Если вы думаете о том, чтобы попробовать ACV, начните медленно, чтобы оценить, как ваш желудок справляется с этим. И подумайте о том, чтобы поговорить с врачом, которому вы доверяете, о потенциальных рисках - особенно о взаимодействии с вашими текущими лекарствами - и преимуществах, прежде чем идти ва-банк.