Может ли яблочный уксус помочь в похудании?

Оздоровительный

Яблочный уксус (ACV) - один из самых универсальных ингредиентов на вашей кухне. Яблочный уксус используется как в заправках для салатов, так и в супах, а также является естественным дезинфицирующим средством. Но в наши дни шумиха вокруг яблочного уксуса связана с потерей веса. Утверждается, что диета с яблочным уксусом полезна для здоровья, от увеличения потери веса до поддержания стабильного уровня сахара в крови у людей с диабетом. Но действительно ли яблочный уксус помогает сжигать жир на животе или есть лучшие альтернативы? Давайте копаться.

Что такое яблочный уксус?

Яблочный уксус оправдывает свое название. Сок измельченных яблок, также известный как яблочный сидр, ферментируется путем добавления дрожжей, превращающих сахар сидра в уксусную кислоту, которая придает характерный запах уксуса. Вы можете увидеть упоминание матери на бутылках с яблочным уксусом. Этот пробиотик представляет собой каплю или похожее на паутинку вещество в ACV, которое образуется в процессе ферментации. Некоторые считают, что именно мать несет ответственность за пользу для здоровья яблочного уксуса, но это не доказано.

В то время как яблоки доминируют в ACV, другие типы уксусов имеют другие основные ингредиенты. Например, белый уксус изготавливается из спирта, а бальзамический уксус - из винограда. Любимый британец, солодовый уксус, получают из зерен ячменя. Благодаря высокой кислотности, при хранении в прохладном темном месте и плотно закрытом яблочный уксус также имеет неограниченный срок хранения.

Что яблочный уксус делает с вашим телом?

Яблочный уксус и его активный ингредиент - уксусная кислота - могут оказывать благотворное влияние на ваш организм, в том числе убивать бактерии, стабилизировать уровень сахара в крови и способствовать снижению веса. Уксусная кислота исторически использовалась как дезинфицирующее средство. Может убить бактерии которые приводят к появлению прыщей или инфекции. Он улучшает чувствительность к инсулину, что может предотвратить скачки сахара в крови после еды. Исследования на людях показали, что ACV задерживает опорожнение желудка, а также предотвращает скачки сахара в крови при приеме с крахмалистой пищей. Это также было изучал на крысах , с результатами, показывающими улучшение функции бета-клеток поджелудочной железы (что, вероятно, приводит к увеличению выработки эндогенного инсулина). В любом случае эффект особенно полезен для людей с диабетом. Это может усилить чувство сытости, что может означать, что вы будете меньше есть и худеть . Некоторые исследования на животных показывают, что уксус может снижать кровяное давление, но пока недостаточно исследований, чтобы продемонстрировать положительный эффект у людей. И хотя это распространенный миф о том, что яблочный уксус может замедлить рост рака, пока нет достаточных доказательств, чтобы использовать его в качестве лечения.

Что такое диета ACV?

Итак, как яблочный уксус вписывается в диету для похудения? Во-первых, важно понимать, что диета с яблочным уксусом - это не такой жесткий и быстрый способ питания, как кето (диета с высоким содержанием жиров) или отказ от молочных продуктов. Вместо этого он основан на приеме примерно столовой ложки яблочного уксуса перед едой или во время еды, чтобы способствовать снижению веса.

Насколько эффективен яблочный уксус для похудения?

Для такого недорогого и широко доступного продукта яблочный уксус, кажется, имеет немало преимуществ для здоровья, большинство из которых связано с уксусной кислотой, содержащейся в ACV - уксусная кислота также содержится в других уксусах, соленых огурцах и пищевых продуктах, содержащих уксус. Квашеная капуста. Если вы хотите похудеть, есть многообещающие исследования, но они далеко не окончательные.

Один восьминедельное обучение проведенные на мышах с диабетом, обнаружили, что у тех, кто получал диету, содержащую уксусную кислоту, уровень сахара в крови был ниже, чем у мышей, которые придерживались стандартной диеты. Исследование на животных обнаружили, что у крыс с диабетом, которые ели пищу, содержащую яблочный уксус, наблюдалось улучшение маркеров здоровья диабета 2 типа.

Люди тоже получили пользу от уксусной кислоты и уксусного уксуса. Японский двойной слепой, 12-недельная пробная версия обнаружили, что в конце исследования субъекты, которые принимали напиток, содержащий уксус, имели значительно более низкий вес, индекс массы тела, размер талии и висцеральный жир, чем субъекты в группе плацебо, которые не принимали уксус.

При приеме во время еды и сложных углеводов ACV также снижение сахара в крови после еды уровни у взрослых с диабетом. А Исследование 2003 г. указывает на то, что уксус улучшает чувствительность к инсулину после еды с высоким содержанием углеводов. Другое исследование предполагает, что уксусная кислота может регулировать аппетит . И еще один небольшое исследование из 12 взрослых обнаружили, что когда участники ели уксус с хлебом, они сообщали, что были более сытыми и имели более низкий уровень сахара в крови, чем когда они ели хлеб в одиночку.

Итак, если вы пытаетесь избавиться от жира, употребление яблочного уксуса - ответ? Не так быстро. Хотя ACV может быть полезен для здоровья людей, не страдающих диабетом (как людей, так и крыс), пока нет убедительных доказательств того, что это за преимущества. И хотя яблочный уксус может помочь людям с диабетом контролировать свои симптомы, его следует рассматривать как дополнение к диабету или преддиабет план управления, а не лекарство.

Один интересное исследование из Великобритании на самом деле задались вопросом, связано ли предполагаемое воздействие яблочного уксуса на аппетит и сытость вовсе не с пользой уксуса для здоровья, а скорее с его неприятным вкусом. Результаты показали, что, хотя потребление уксуса действительно улучшает чувство сытости, эффекты в значительной степени связаны с плохой переносимостью после приема пищи, вызывающей чувство тошноты. Читайте: Дело не в том, что люди чувствуют себя сытыми после того, как выпили уксус, а в том, что они не хотят ничего есть, потому что после этого их тошнит. Не слишком многообещающе.

Для большинства людей употребление большего количества яблочного уксуса не обязательно плохо, но маловероятно, что это приведет к положительным результатам для похудания, - говорит Рейчел Триппетт, доктор медицины, семейный врач Индийской больницы Службы общественного здравоохранения США в Нью-Мексико . Вам лучше сосредоточиться на том, чтобы есть больше цельных продуктов, таких как фрукты, овощи и качественное мясо, и ходить в тренажерный зал, чем пить яблочный уксус.

Безопасен ли яблочный уксус для похудения?

Тем не менее, если вы участвуете в команде ACV и хотите попробовать его, есть некоторые побочные эффекты, которые вы, возможно, захотите принять во внимание ...

ACV может ослабить зубную эмаль. Кислота в уксусе может разрушить зубную эмаль. Более слабые зубы могут в дальнейшем привести к стоматологическим проблемам, включая кариес. Если вы собираетесь использовать яблочный уксус в качестве основного ингредиента, а не, скажем, в заправке для салата, лучше всего разбавить его небольшим количеством воды.

Яблочный уксус может влиять на уровень калия. У некоторых людей регулярное употребление ACV снижает уровень калия. Если вы уже принимаете лекарства, снижающие уровень калия, например некоторые лекарства от артериального давления, будьте осторожны.

ACV может изменять уровень инсулина. Хотя ACV может быть полезным для диабетиков, он также может изменять уровень инсулина. Вам следует быть особенно осторожным с уксусом и поговорить со своим врачом, прежде чем увеличивать потребление яблочного уксуса.

Препараты для похудения, о которых стоит спросить у врача

Лучшим источником советов по снижению веса является лицензированный поставщик медицинских услуг, диетолог или диетолог. Они могут помочь разработать программу, которая позволит вам безопасно похудеть, учитывая ваш образ жизни, повседневные привычки, любые лекарства и многое другое.

Кроме того, есть несколько рецептурных лекарств, которые одобренный Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) для похудения. Обычно их назначают людям, у которых есть проблемы со здоровьем, связанные с избыточным весом или ожирением. Для длительного использования разрешены:

• Ксеникал (орлистат)
• Белвик (лорказерин)
• Qsymia (фентермин-топирамат)
• Контраве (налтрексон-бупропион)
• Саксенда (лираглутид)
• Там (доступен в более низкой дозе без рецепта)

Некоторые лекарства подавляют аппетит и одобрены FDA для краткосрочного использования - до 12 недель. Хотя ваш лечащий врач может прописать один из них на срок более 12 недель, побочные эффекты по прошествии этого периода неизвестны. Эти лекарства включают:

• Фентермин
• Бензфетамин
• Диэтилпропион
• Фендиметразин

Ваш лечащий врач может оценить, делает ли ваша история болезни подходящим кандидатом для приема одного из этих рецептурных препаратов и наилучшим курсом действий.