Палеодиета: 5 фактов, которые вам нужно знать
В наши дни в моде есть палео, первобытные и пещерные люди. Но что на самом деле значит есть, как житель каменного века? Мы разберем все факты и информацию, которые вам нужно знать, от науки, лежащей в основе этой популярной диеты, до достоинств и недостатков палео-питания.
1. Что такое палеодиета?
Употребление в пищу палео означает выбор продуктов, которые ели наши предки пещерных людей в палеотическую эпоху (от 2,6 миллионов до примерно 10 000 лет назад). Поскольку это был период охотников-собирателей до начала земледелия и земледелия, переход на палеодиету означает поздороваться с мясом, рыбой и овощами и попрощаться со всем, что указано на этикетке. Этот тип питания также иногда называют Первобытным или Пещерным человеком.
Палеологи любят Доктор Лорен Кордейн считают, что наши тела недостаточно развиты, чтобы справиться с нашей современной диетой. Их теория заключается в том, что, действуя по-настоящему ретро в том, как мы едим, мы можем не только похудеть, почувствовать себя и выглядеть лучше, но и вылечить себя от других болезней, аллергии, прыщей и общих проблем со здоровьем.
2. Что можно есть на палеодиете:
Если вы переключитесь на палеодиету или образ жизни, вам будет позволено все, на что вы могли бы охотиться или найти дорогу назад. Это означает, что вы можете есть рыбу, мясо, орехи, яйца, фрукты, овощи, орехи и семена. Если вы хотите пойти дальше, сосредоточьтесь на выловленной в дикой природе рыбе, мясе травяного откорма и сезонных овощах.
3. Что нельзя есть на палеодиете:
Палео-питание означает отказ от злаков, сахара, молочных продуктов, бобовых (фасоль, горох и чечевица) и обработанных пищевых продуктов. Это также означает отсутствие хлеба, макарон, алкоголя и конфет. Защитники палео вносят свой вклад в наш нынешний кризис ожирения и веса в нашу коллективную диету, состоящую из хлеба, макарон, риса и слишком большого количества сахара.
4. Что диетологи и врачи говорят о палеодиете:
Большинство диетологов приветствуют планы Палео-диеты по сокращению количества обработанных пищевых продуктов и сахара. Я никогда не встречала диетолога или врача, который также не рекомендовал бы есть больше цельных продуктов и овощей. Если вы едите Палео, вы, естественно, питаетесь чисто и соблюдаете диету из цельных продуктов. Вы также не употребляете глютен и в основном придерживаетесь низкоуглеводной (или низкоуглеводной) диеты.
Но в практических целях многие эксперты по питанию не рекомендуют диеты, ограничивающие целые группы продуктов. Почему? Потому что эти диеты трудно соблюдать в долгосрочной перспективе.
Наука о палеодиете также привлекла немало критиков. Ученые не согласны с предполагаемым фактом, что человеческое пищеварение не эволюционировало, а также с идеей о том, что все охотники-собиратели во всем мире ели одно и то же (а они этого не сделали). Взгляните на диаграмму выше для примера.
5. Будете ли вы худеть на палеодиете?
Очень вероятно, что вы похудеете, если перейдете на палеодиету. Многие люди добились успеха в похудании, следуя этому плану питания, и я лично знаю многих людей, которые сбросили лишние килограммы и говорят, что они чувствуют себя лучше, питаясь таким образом.
Если вы планируете начать есть палео, то следуйте совету профессора Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе Алана Блейсделла, который рекомендует подумать о Палео-еда по спектру. Старайтесь есть продукты, богатые питательными веществами, и меньше вредных для здоровья продуктов. Таким образом, вы ничего не убираете, а сосредотачиваете свое питание на более палео-конце спектра.
Узнать больше от Heavy
5 вкусных рецептов детокс-напитков
